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コンセプト

厳選した食材を職人の技で生かす。

鮨において本当の美味しさは、職人の技から生まれます
仕入れからご提供まで、ひとつひとつの手間を丁寧に行うからこそ、
食べる人に、感動を与える食となります
鮨 割烹 門内もんないでは、皆様の感動のために
すべての工程で心を込め、食材と向き合っています。
そのこだわりは、例えば鮨の上の薬味にも表れます。
醤油に限らず、ネタごとに薬味を変え、一番の旨みを引き出す味付けに。
これらひとつひとつのこだわりが積み重なるからこそ
皆様に感動をお伝えできると考えています。
落ち着きのある空間で、ゆったりと。
職人のこだわりを、ぜひその舌でご堪能ください。

鮨 割烹 門内の対象の写真

本日の一

ごあんな

ごあんないの背景画像
住所
〒869-0431
熊本県宇土市本町3-27光ビルB1F
電話
0964-41-9171
営業時間
17:30~21:30(OS)
定休日
日曜日・祝日(ご予約応相談)

ごあんな